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最新消息| 孩子用眼多,記得吃8種食材,葉黃素含量高,為眼睛“保駕護航”(上) | 2022-08-17 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"https://new.qq.com/omn/20220620/20220620A0190300.html" 俗話說“少壯不努力，老大徒傷悲”、“不當家不知柴米油鹽貴”，當我們經歷過這樣的日子時，恨不得回爐重造。可惜世上沒有后悔藥，只能把希望寄托在下一代身上。孩子小小的年紀就得學這個學那個，每天看書到很晚，用眼太多了。再加上電子產品與日俱增，校園里戴眼鏡的孩子越來越多。戴眼鏡有多不方便只有他們自己知道，當父母的只有干著急的份。作為家長，我們能為他們做什麼呢？我們除了不斷地提醒他們正確的坐姿、用眼時間、多做眼保健操外，還可以為他們多準備一些富含葉黃素的食物。葉黃素是一種類胡蘿卜素，人體等哺乳動物不能自行合成，只能通過食物攝入。對于眼睛來說，葉黃素是一種重要的發揮作用的抗氧化劑，向人體補充大量葉黃素。有助于維護視力持久度，提高視覺反應時間，減少視覺傷害。哪些食物含葉黃素呢，今天給大家推薦8種，一起來看看具體是哪些，怎么吃。第1種:甘藍類甘藍類食材我們最常見的是綠包菜和紫甘藍，紫甘藍的價格相對較高，可以多食用一些綠包菜。除了含有豐富的葉黃素外，它還含有大量的蛋白質、纖維質、礦物質、維生素等。推薦這個食材還有一個重要原因就是病蟲害少，吃著放心。推薦食譜:肉末粉條包菜食材:紅薯粉條80克、包菜12個、瘦肉100克、小米椒適量、生抽、老抽、淀粉、料酒、胡椒粉、鹽、食用油、蒜子我們把紅薯粉條用冷水泡35-60分鐘，然后倒入鍋中焯水。等粉條有一點軟的時候，撈出來，再次泡入水中。然后放入碗中，加入1勺油和1勺老抽攪拌一下防止粘黏。豬肉搓洗干凈后剁成肉末，加入料酒、生抽、胡椒粉攪拌均勻。包菜掰開清洗干凈，把中間的梗去掉，然后切成絲。熱鍋冷油，倒入肉末快速地煸炒。待肉末變色后，倒入蒜子、小米椒快速煸香。倒入包菜，大火爆炒一會兒。待包菜斷生后，加入粉條，繼續翻炒。粉條軟了后，加鹽調味，翻炒一會兒即可出鍋。第2種:南瓜南瓜一直是我推薦大量食用的一種物美價廉的食材。它的營養價值很高，含有豐富的類胡蘿卜素，可以在機體中轉化為維生素A，對身體大有好處。南瓜食用的方法也很多，可以蒸著吃、煮著吃、燉著吃、做各種南瓜小點心等。推薦食譜:南瓜蒸雞蛋食材:小南瓜1個、雞蛋2個、鹽、枸杞、食用油、料酒我們從南瓜13處切一刀，然后挖出里面的籽等，再把它清洗干凈。雞蛋打入碗中，加幾滴料酒去腥，再加入鹽和油，攪拌均勻，把表面的浮沫去掉。雞蛋液倒入南瓜中，蓋上蓋子，放入鍋中蒸。大家可以煮米飯時把它放進去一起蒸，米飯好了就可以取出南瓜。第3種:豌豆別看豌豆小小個，它的營養全面均衡。它的葉子可以清炒可以燒湯，嫩一點的豆莢也可以用來炒菜，豌豆米更是百搭。豌豆含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等，對人體大有好處。推薦食譜:豌豆湯食材:豌豆300克、胡蘿卜半根、蝦80克、干香菇5-8個、蔥、姜、鹽、食用油、雞精、淀粉豌豆米淘米干凈備用，胡蘿卜去掉尾部，搓洗干凈后也切小塊。干香菇泡入冷水中30-60分鐘，把香菇搓洗干凈，搓洗的水過濾一下，不要倒。用牙簽從蝦的第二個關節處挑出蝦線，再去掉蝦殼，搓洗干凈。加入蔥姜水、淀粉攪拌均勻。熱鍋冷油（少油），倒入豌豆米煸炒一會兒待豌豆米顏色變深后，倒入香菇，再加入洗香菇的水，大火煮開改小火燜煮。待豌豆米熟透后，放入胡蘿卜、加入鹽調味，繼續燜煮一會兒即可。還有4鐘食材，下一篇文章見！ 關鍵字標籤：葉黃素飲何時喝 |
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